はじめに

明治35年、初代横山徳太が「魚徳」の屋号で創業し、三代目横山史朗が浜作(東京銀座本店 京都祇園)より暖簾分けを受け岡山浜作を開業。昭和62年現在の店舗ビル新装時に魚徳と浜作の屋号をまとめて岡山浜作と致しました。
岡山の温暖な気候風土に育った実り豊かな米、果物、野菜を、又、瀬戸内の新鮮な魚介類を素材にした、日本料理、鉄板焼をご用意いたしております。

当店料理に使用している、主な材料の生産地

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